Składniki:

• kura - 1/2 szt.
• woda – 6 szklanek
• włoszczyzna – 1 pęczek
• śmietanka kremówka – 1/2-1/4 szklanki
• żółtka - 2 szt.
• mąka – 1 łyżka
• sól

Sposób przygotowania:

Ugotować wywar z kury i włoszczyzny, odcedzić. Mięso obrać ze skórki, oddzielić od kości, przepuścić przez maszynkę do mięsa (przez gęstą siatkę). Połączyć wywar z mięsem, zagęścić mąką rozmieszaną z 1/2 szklanki zimnego wywaru, zagotować. Doprawić do smaku solą. Żółtka wymieszać ze śmietaną, dodać do zupy. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: