pieczarkowy sen;)

Składniki:

• wywar z mięsa lub warzyw – 1,5 l
• pieczarki – 30 dag
• śmietana – 1/3 szklanki lub śmietanka
• jajka – 2 żółtka
• mąka – 1 łyżka
• sól

Sposób przygotowania:

Pieczarki opłukać, obrać ze skórki, pokroić, ugotować w małej ilości wody z masłem. Przepuścić przez maszynkę do mięsa (przez gęstą siatkę). Wymieszać z wywarem. Zagęścić mąką rozmieszaną z 1/2 szklanki zimnego wywaru, wlać do zupy, zagotować Doprawić do smaku solą i cukrem. Żółtka rozmącić ze śmietaną, dodać do zupy. Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub pasztecikami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: