waniliowy chłodnik idealny na upały

Składniki:

• 3-4 żółtka
• dużo cukru (puder, kryształ lub mieszany)
• ok. 1/2 torebki cukru waniliowego (lub mniej)
• mleko (ok. 0.75l)

Sposób przygotowania:

Żółtka utrzeć mikserem z cukrem na bardzo słodki kogel mogel (nie podaję dokładnej ilości cukru, bo każdy ma inny smak). Ciągle mieszając dosypać cukier waniliowy do smaku. Masę zalać mlekiem i postawić na małym ogniu cały czas mieszając - składniki się połączą. W razie potrzeby dolać mleka. Podgrzać zupę, aż zacznie lekko gęstnieć (UWAGA - NIE MOŻNA ZAGOTOWAĆ!) nie przerywając mieszania. Odstawić z ognia do ostudzenia i wstawić na co najmniej parę godzin do lodówki (najlepiej na noc).

Uwagi:

Zupę trzeba cały czas mieszać i nie dopuścić do jej zagotowania się.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

30min + parę godzin w lodówce

Ilość osób:

2

Komentarze: