Składniki:

• 250 g cienkich plasterków ementalera
• 8 kromek chleba tostowego
• 1/4 l bulionu mięsnego
• 2 jajka
• szczypta soli
• 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki

Sposób przygotowania:

1. W dużej, żaroodpornej formie ułożyć na przemian warstwę chleba i sera. Ostatnią warstwą powinien być ser. Potrawę zalać bulionem. 2. Formę włożyć do rozgrzanego piekarnika i zapiekać 20 minut. 3. Jajka wymieszać z solą, dodać do zupy i 10 minut zapiekać w piekarniku. 4. Bezpośrednio przed podaniem zupę posypać drobno posiekaną pietruszką.

Uwagi:

Sławna francuska zupa cebulowa nie jest jedyna zupę zapiekaną w piekarniku; W poniższym przepisie cebula zastąpiona została dużą ilością sera, dzięki czemu zupa jest niezwykle pożywna i sycąca.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: